1．按照税法规定，委托加工物资应负担的增值税，凡属于加工物资用于应交增值税项目并取得增值税专用发票的一般纳税人，其进项税额不计入委托加工物资成本中，而记入“应交税费—应交增值税（进项税额）”科目借方；凡属于加工物资用于非应交增值税项目或免征增值税项目的，以及未取得增值税专用发票的一般纳税人和小规模纳税人的加工物资，其进项税额计入委托加工物资成本中，即记入“委托加工物资”科目借方，不能抵扣。
   2．按照税法规定，委托加工物资属于应税消费品所负担的消费税，凡属于加工物资收回后直接用于销售的，应将代扣代缴的消费税记入“委托加工物资”科目借方；凡属于加工物资收回后用于连续生产应税消费产品的，按规定准予抵扣的，应将代扣代缴的消费税记入“应交税费—应交消费税”科目借方，待应交消费税的加工物资继续生产完工销售后，抵扣其应缴纳的销售环节消费税。
    （1）如果委托加工物资收回后直接用于销售的，则支付的加工费和代扣代缴的消费税处理为：
　　     借：委托加工物资（加工费＋代扣代缴的消费税」
　　　　     应交税费—应交增值税（进项税额）
　　　　     贷：银行存款或应付账款（加工费＋进项税额＋代扣代缴的消费税）
    （2）加工物资收回后用于连续生产应税消费产品的，则支付的加工费和代扣代缴的消费税处理为：
　　   借：委托加工物资（加工费）
　　　　     应交税费—应交增值税（进项税额）
　　　　     应交税费—应交消费税（代扣代缴的消费税）
　　　　     贷：银行存款或应付账款（加工费＋进项税额＋代扣代缴的消费税）
    受托方的增值税与消费税处理方法：受托方既提供应税劳务的企业，按照收取不含增值税的加工费确认收入，同时计算缴纳增值税和代扣代缴的消费税。
    1．应缴纳增值税额（即增值税的销项税额）
　　     应缴纳增值税额=不含增值税加工费×增值税率
    2．代扣代缴的消费税应税消费品计税价格=（材料成本＋加工费）÷（1－消费税税率）
　　     代扣代缴的消费税=应税消费品计税价格×消费税税率
    3．会计账务处理：
　　    借：银行存款或应收账款（加工费＋销项税额＋代扣代缴的消费税）
　　　　    贷：主营业务收入（加工费）
　　　　　　     应交税费—应交增值税（销项税额）
　　　　　　     应交税费—应交消费税（代扣代缴的消费税）
    注意：委托加工物资所支付的代扣代缴的消费税，不计入“营业税金及附加”科目。